Didier Schluchter
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MEXIKANISCHE GRÜNKOHLCHIPSMIT KÄSE

30/9/2017

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Für 4 Personen

ZUTATEN:
  • 1 großer Bund Grünkohl, gewaschen und in mundgerechte Stücke gezupft
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tropfen dōTERRA Cilantro (Koriander) ätherisches Öl
  • 1 Tropfen dōTERRA Lemon (Zitrone) ätherisches Öl
  • ½ Teelöffel Kreuzkümmel
  • 30 g Nährhefe

ANLEITUNG:
  • Olivenöl und die ätherischen Öle von Koriander und Zitrone in einem Schälchen mischen und mindestens 10-20
  • Minuten stehen lassen, damit sich das Aroma entfaltet. Beiseite stellen.
  • Den Backofen auf 100°C vorheizen.
  • Grünkohl in eine Rührschüssel geben und mit Ölen beträufeln.
  • Kreuzkümmel mit Nährhefe vermischen, über den Grünkohl streuen und mit den Händen vermengen. Dabei darauf achten, dass der Grünkohl mit den Ölen und der Kreuzkümmel-Nährhefe-Mischung überzogen ist.
  • Grünkohl in einer einzigen Lage auf einem Backblech verteilen. In der Mitte des Backofens 45-50 Minuten backen (oder bis der Grünkohl knusprig ist). Kleinere Grünkohlblätter ggf. vorzeitig herausnehmen, damit sie nicht anbrennen.
  • Den fertigen Grünkohl in eine Servierschale geben und einfach zusehen, wie er verschwindet! 

Das ist alles! GANZ einfach, günstig und besonders gesund! Guten Appetit!
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