MEXIKANISCHE GRÜNKOHLCHIPSMIT KÄSE

Für 4 Personen

ZUTATEN:

• 1 großer Bund Grünkohl, gewaschen und in mundgerechte Stücke gezupft
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Tropfen dōTERRA Cilantro (Koriander) ätherisches Öl
• 1 Tropfen dōTERRA Lemon (Zitrone) ätherisches Öl
• ½ Teelöffel Kreuzkümmel
• 30 g Nährhefe
  
  

ANLEITUNG:

• Olivenöl und die ätherischen Öle von Koriander und Zitrone in einem Schälchen mischen und mindestens 10-20
• Minuten stehen lassen, damit sich das Aroma entfaltet. Beiseite stellen.
• Den Backofen auf 100°C vorheizen.
• Grünkohl in eine Rührschüssel geben und mit Ölen beträufeln.
• Kreuzkümmel mit Nährhefe vermischen, über den Grünkohl streuen und mit den Händen vermengen. Dabei darauf achten, dass der Grünkohl mit den Ölen und der Kreuzkümmel-Nährhefe-Mischung überzogen ist.
• Grünkohl in einer einzigen Lage auf einem Backblech verteilen. In der Mitte des Backofens 45-50 Minuten backen (oder bis der Grünkohl knusprig ist). Kleinere Grünkohlblätter ggf. vorzeitig herausnehmen, damit sie nicht anbrennen.
• Den fertigen Grünkohl in eine Servierschale geben und einfach zusehen, wie er verschwindet! 

Das ist alles! GANZ einfach, günstig und besonders gesund! Guten Appetit!